SALATE mit Hausdressing
Gemischter Salat Blattsalate ∙ hausgemachter Kartoffelsalat ∙ Tomaten • Gurken a, c, g, l, m
Bauernsalat Tomate ∙ Gurke ∙ Paprika ∙ Schafskäse ∙ Zwiebeln c, g, l, m
Salatteller mit bunten saisonalen Salaten, dazu
gebratenen Maultaschen a, c, g, l, m
Hähnchenbruststreifen a, c, g, l, m
Lachsfilet a, c, d, l, m, o

VEGETARISCH
Ofenkartoffel Kräuterquark ∙ saisonale Salaten a, c, g, l, m
Mediterrane Kartoffel Tomaten- Schafskäsesalat – Basilikum- Olivenöl a, c, e, g, l, m
Allgäuer Kässpätzle Zwiebelschmelze ∙ Blattsalat 2, 5 / a, c, g, l, m
Vegi Cheesenurger Gemüsebratling ∙ Cheddar Sour Cream • Brauhaus Pommes a, c,f, g, l, m,o Rösti Tomaten- Schafskäsesalat – Basilikum- Olivenöl a, c, e, g, l, m

FLAMMKUCHEN
DIE GIBT ES AUCH NOCH NACH 22.00 UHR!
Flammkuchen Elsässer Art Schmand ∙ Speck ∙ Zwiebeln a, g
Flammkuchen Mediterran Schmand ∙ Schafskäse ∙ Paprika ∙ Oliven Zucchini 2, 4/ a, g,
Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Süßungsmittel(n) 6 mit Phosphat 7 coffeinhaltig 8 chininhaltig 9 Aspartam

Allergene
a Glutenhaltiges Getreide , b Krebstiere, c Eier und Eiprodukte, d Fisch, e Erdnüsse, f Sojabohnen, g Milch inklusive Laktose, h Schalenfrüchte, L Sellerie, m Senf, n Sesamsamen, o Schwefeldioxid und Sulfite, p Lupinen, r Weichtiere

REGIONALES & SPEZIALITÄTEN
Saure Kutteln * vom Rind ∙ Trollingersoße ∙ Bratkartoffeln a. g. l . o
Kässpätzle * Bergkäsemischung ∙ Speck ∙ Zwiebelschmelze ∙ Blattsalat 1, 2, 4, 6/ a, c, g, m
Original schwäbische Maultaschen * geschmelzt ∙Kartoffelsalat •Zwiebelschmelze 1 a, c, l, m
Fleischkäse gebraten ∙ Bratkartoffeln ∙ Zwiebeln ∙ Bratenjus a, g, l, o
Linsenteller * Saitenwürstle ∙ Bauchspeck ∙ Butterspätzle 2, 6 / a, c, g, l. p.
Rahmschnitzel * Butterspätzle ∙ Rahmsoße a, c, g, l, o
Schnitzel * Schweinerücken paniert ∙ Brauhaus Pommes a, c, g Wienerschnitzel Kalbsschnitzel ∙ Brauhaus Pommes ∙ Kapern 3, 5, 6 / a, c, g
Schwäbischer Rostbraten Bratkartoffeln oder Butterspätzle ∙ Zwiebeln ∙ Bratenjus a, c, g, l, o Bacon Burger Rindfleisch• Bauchspeck• Zwiebeln• Brauhaus Pommes 3/a, c ,f ,g, l, m, s, t , o
Cheese Burger Rindfleisch• Cheddar• Zwiebeln• Brauhaus Pommes 1/ a, c, f, g , l, m, o,
Schweinshaxe Krautsalat, Jus, Kartoffelbrot a, g,l,m,
Geschnetzeltes vom Kalb & Schwein ∙ Pfefferrahmsoße ∙ Butterspätzle a, c, g, l, o,
,
Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Süßungsmittel(n) 6 mit Phosphat 7 coffeinhaltig 8 chininhaltig 9 Aspartam ,

Allergene
a Glutenhaltiges Getreide , b Krebstiere, c Eier und Eiprodukte, d Fisch, e Erdnüsse, f Sojabohnen, g Milch inklusive Laktose, h Schalenfrüchte, L Sellerie, m Senf, n Sesamsamen, o Schwefeldioxid und Sulfite, p Lupinen, r Weichtiere, s Johannesbrotkernmehl, t Guarkernmehl

FISCHGERICHTE
Matjesfilet Zwiebeln ∙ Gurken ∙ Apfelschmand ∙ Bratkartoffeln 2, 4, 5 / c, d, g, l,
Lachsfilet Rösti, Paprika, Zuckerschote, Karotte, Zucchini, 4,/ d, g, l,

KINDERGERICHTE nur für Kinder bis zu 9 Jahren
Räuberteller Teller & Besteck ∙ zum Räubern bei den Eltern gratis
Spätzle mit Rahmsoße für Kinder bis 6 Jahren a, c, g, l, o,
Kinder- Maultasche Kartoffelsalat 2, 5, 6 /a,c, l, m,
Kinder-Schnitzel vom Schwein ∙ Brauhaus Pommes ∙ Ketchup 5 / a, c, g,
Cicken Nuggets ∙ Brauhaus Pommes ∙ Ketchup 5 / a, c, g,

DESSERT
Kaiserschmarrn Apfelmus Vanilleeis ∙ Sahne 2, 5 / a, c, g,
Apfelstrudel ∙ Vanilleis, Vanillesoße 2, 5/ a, c, e, g, n.

VESPER
Brezel ofenfrisch gebacken a, c, m,
Rossknecht Bauernbrot mit Butter a, c, g,
Brauerbrezel Fleischkäse ∙ Rossknecht-Senf a, c, g, l, m,
Obazda Kartoffelbrot a, c, g, l, m,
Ein Paar Weißwürste im Sud süßer Senf ∙ Rossknecht-Brezel 6 / a, c, m,
Schwäbischer Wurstsalat Schwarz- und Schinkenwurst ∙Zwiebelringe∙ Kartoffelbrot 2, 4, 6 /a, c, l, m,
Schweizer Wurstsalat Schinkenwurst ∙ Käse ∙ Zwiebelringe ∙ Kartoffelbrot 1, 2, 6 / a, c, g, l, m,
Vesperbrett- Fleischkäse ∙ Käse ∙ Obazda ∙ Zwiebeln
Gewürzgurke ∙ Tomaten ∙ Brotzeiteier ∙ Rossknecht-Senf ∙ Kartoffelbrot 2, a. g.
Zusatzstoffe 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Süßungsmittel(n) 6 mit Phosphat 7 coffeinhaltig 8 chininhaltig 9 Aspartam

Allergene
a Glutenhaltiges Getreide , b Krebstiere, c Eier und Eiprodukte, d Fisch, e Erdnüsse, f Sojabohnen, g Milch inklusive Laktose, h Schalenfrüchte, L Sellerie, m Senf, n Sesamsamen, o Schwefeldioxid und Sulfite, p Lupinen, r Weichtiere